Issu d'une famille d'agriculteur de Roujan, le jeune Laurent Christol grandi dans un environnement familial marqué par le monde du vin. Métier rugueux mais libre, le travail de la vigne l'attire. A 24 ans, il s'établit à Faugères sur le terroir de schistes de l'Aop Faugères, exploitant désormais dix hectares comme viticulteur. Et ainsi va durant plusieurs années son rythme de travail avec un complément d''activité de petit négoce de «bois de chauffage» et d'entretien d'espaces verts. Les années passent, jusqu'en 2020 où pendant le confinement, il s'occupe en surfant sur le «Net». Epicurien, amateur de vins et de liqueurs anciennes, l'univers des vieilles bouteilles à sa préférence... Enfin la liberté retrouvée, la vie de reprend son cours ! Rencontres, échanges entre copains, contacts en «visio» , Laurent développe alors sa passion pour les vieilles liqueurs et l'histoire du vieux matériel de cave : petites pompes, pèse-barrique... Comme une évidence, dans sa résidence il crée en 2022 «Le Garage à vin» ! Aujourd'hui, il est à la fois vendeur et collectionneur de vieilles liqueurs françaises dénichées dans le monde discret des collectionneurs et des ventes aux enchères ici et là. Chartreuse, Bénédictine, Liqueur de la vieille Cure de Cénon … il présente ses petites collections aux «pièces» rares dans son joli espace rustique, sans oublier de belles références de vins régionaux. Sur de petits fûts, ses plus vieilles bouteilles, une «Fine Faugères» de 1895 et un Armagnac «Larressingle» de 1893 démontrent l'étendue de la passion de Laurent qui veille sur son précieux «Garage à vin» ! A voir avec gourmandise, à consommer avec modération.

Le Garage à Vin
2, chemin des vignes - 34600 Faugères

Tél. : 06 20 84 19 41

laurent.christol@hotmail.com