• 

Au cours de leur marche vers la Galice, les pèlerins empruntent les routes du Bas-Languedoc, en suivant les pas de ceux qui les ont précédés. Leur chemin les mène à l'Abbaye de Fontcaude, un havre de paix où règne la ferveur des anciens chanoines qui l'ont bâtie au XIIe siècle, au pied d'une source sacrée.

Grâce à l'opiniâtreté des membres de l'association des Amis de Fontcaude cet édifice, classé monument historique, a retrouvé toute sa beauté et son aura spirituelle. Son abbatiale, authentique ouvrage roman en Languedoc, est un véritable bijou architectural. Son cloître, son musée de sculpture, sa fonderie de cloches du XIIe siècle et son moulin à huile sont ouverts au public toute l'année. Le chant grégorien est une tradition qui se perpétue à Fontcaude, et pour les pèlerins, la confrérie Jacquaire de Septimie organise son chapitre le 25 juillet, en hommage au Saint Patron des voyageurs.