Le nom d’Olargues n’évoque pas pour autant celui d’un village au passé historique significatif. Et pourtant !
Olargues , chef –lieu de canton est située dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc et est classé parmi les plus beaux villages de France. Le village se situe dans le nord-ouest du département de l’Hérault, entre Bédarieux et Saint-Pons de Thomières, dont la voie ferrée désaffectée a été réaménagée en piste cyclable.
Situé au bord de la rivière Jaur, en amont de sa liaison avec le fleuve Orb, le village s’étend dans une vallée étroite au pied du massif montagneux de l’Espinouse, Sa particularité est d’être pratiquement encerclé par les eaux du Jaur.
Village des Hauts Cantons, Olargues fût tour à tour envahi par les Romains, les Vandales et les Wisigoths. Le fait marquant de son histoire reste sa destruction en 1629 sous les ordres du Cardinal de Richelieu, à l’époque des Guerres de Religion qui affectèrent alors durement cette région.
Au XVIII et XIX^ème siècle, le village devint un gros bourg dynamique, grâce notamment à ses foires.
Economiquement, Olargues vit de sa viticulture, de ses châtaigneraies, de ses oliviers et cerisiers, auquel il faut rajouter un tourisme actif .
L’aspect médiéval du lieu comme son architecture lui ont alors permis d’être inscrite à l’Inventaire National des Sites, avec un  patrimoine impressionnant :

• Gravures rupestre « Peiro escrito »  classées au titre des   Monuments Historiques.
• Clocher du X^ème siècle (aménagement de l’ancien donjon du château.
• Pont du XII^ème siècle.(le Pont du Diable).
• Le vieux village, ses rues et ruelles pavées.
• L’Eglise Saint-Laurent ((XVII^ème siècle).
• La Chapelle Saint Etienne.
• L’Escalier de la Commanderie
• Le Musée d’Art et Traditions Populaires
• Le Pont Ferroviaire.
• Le mémorial Jean Moulin

Et bien d’autres encore !

Olargues est aussi une étape sur les Chemins de Saint-Jacques- de -Compostelle, le seul chemin se parcourant dans les deux sens, menant vers Rome ou vers Jérulamen.

Festivités
Toute l’année et en particulier :
Mai : Fête des Jardiniers et de la Brouette
Août : Festival Bio
Septembre : Fête médiévale
Novembre : Fête des Marrons et du Vin Nouveau

Et aussi :

Exposition de crèches du Monde

A découvrir aussi à proximité :

les Gorges d’Héric
le Caroux
le village de Roquebrun

Adresse utile :

Office de tourisme d’Olargues
Avenue de la Gare
34390 Olargues
Tél : 04 67 97 71 26
www.ot-caroux.fr