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REPORTAGE

à montpellier, le greem, restaurant du novotel sud dans son nouvel écrin.

Idéalement situé en sortie de l'autoroute A9, avec un accès facile vers le cœur de ville d'un coté et les plages de l'autre, le restaurant Le Greem du Novotel Sud (anciennement Novotel Café) affiche fièrement son nouveau look. Une rénovation confiée au cabinet d'architecture Red Banana d'Aix en Provence, spécialiste dans le secteur de l'hôtellerie. Dès l'accueil, un espace convivial à l'ambiance lumineuse aux tons naturels, à l'esprit «vacances» crée une douce atmosphère. Passé le spacieux salon aux confortables fauteuils et canapés, la salle de restauration accueille 80 couverts à l'intérieur, prolongée à l'extérieur par une terrasse en bordure de la piscine. Le jeune chef Sébastien LAISSU, après une formation classique en école de cuisine et un parcours «maison» assure au «piano» du Greem une cuisine sincère et variée qui s'adapte aux saisons comme à la demande. Des plats traditionnels aux saveurs régionales, accompagnés des vins d'ici et d'ailleurs, aux repas plus sportifs, en passant par de délicieux cocktails, le chef et sa brigade, comme toute l'équipe en salle autour de Kader s'emploient pour le meilleur service. Le restaurant est ouvert à tous midi et soir, ainsi que pour les petits déjeuner, 7 jours sur 7 ! Un hôtel qui entreprend une douce rénovation de ses chambres, et se singularise par ses nombreux salons privatifs équipés des technologies de pointe axés vers les séminaires d'entreprise. Le directeur Jérémy LEVY et toute son équipe y déploient rigueur et compétence pour la plus grande satisfaction de la clientèle. 

 

Hôtel Novotel ****

Restaurant Le Greem

125 bis, avenue de Montpellier

Tèl 04 99 52 34 34

www.all.accor.com

 

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